Publication:
Türkiye Bitkisel Yağ Üretim Sektörü Sorunları ve Çözüm Önerileri

dc.contributor.advisorYozgat, Uğur
dc.contributor.authorErzin, Naim
dc.date.accessioned2019-09-13T13:28:25Z
dc.date.available2019-09-13T13:28:25Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractYıllar geçtikçe nüfusta görülen hızlı artışın yanı sıra yaklaşık 3.5 milyon mülteciye ev sahipliği yapan ülkemizde kişi başına düşen tüketim miktarı da yıllar geçtikçe artmaktadır. Bu anlamda içeriğinde barındırdığı karbonhidrat, yağ, protein, mineral ve vitaminler nedeniyle, yaşamımızda büyük öneme sahip yağlı tohum ve bitkisel yağlar tüketiminde de hızlı bir artış görülmektedir. Öte yandan, Türk hükümetinin yağlı tohum üretimini artırmaya yönelik çabalarına rağmen, ülkemizde üretilen yağlı tohum miktarının tüketimi karşılayamaması sebebiyle, ihtiyaç duyulan yağlı tohum ve ham yağların büyük bir kısmı doğrudan ithalat ile karşılanmakta olup, Türkiye'nin bu alanda kombine ithalat miktarı 2016/17 döneminde 3.05 milyon metrik tona ulaşmış olmasına karşın, 2017/18 sezonunda bu miktarın 3.20 milyon metrik tona yükseleceği beklenmektedir. Türkiye'nin yağlı tohum ve türevleri alanındaki dış ticaret açığı yaklaşık 2.5 milyar dolar seviyelerindedir. Yağlı tohumların yetiştirilmesi konusunda ciddi bir potansiyele sahip olan ülkemizde, bu alandaki teşviklerin ve gerekli yasal düzenlemelerin en iyi şekilde yeniden yapılandırılması suretiyle sahip olunan mevcut dış ticaret açığını yıllar içerisinde ciddi seviyelerde azaltmanın hatta kapatmanın mümkün olduğu yapılan araştırmalar neticesinde ortaya konulmuştur.
dc.description.abstractThe amount of consumption per capita in Turkey is increasing year by year due to the rapid increase both in the country population and refugee population. Today, Turkey is hosting 3.5 million refugees. In parallel with the population increases, it is noticed a rapid increase in the consumption of oilseeds and vegetable oils. Oilseeds have great prominence in man live due to contains carbohydrates, fat, protein, minerals, and vitamins. On the flipside, despite the efforts of the Turkish government to increase domestic oilseed production, most of the oilseeds and crude oils needed are met by direct imports due to low domestic production and high demand and with combined imports reaching a record of 3.05 million metric tonnes in the market year 2016/17, and expected to increase in the market year 2017/18 to 3.20 million metric tonnes. Turkey foreign trade deficit in oilseeds and derivatives is about $2.5 billion. Turkey has a great potential for the cultivation of oilseeds, therefore, necessary incentives and legal arrangements have to be put into force to be able to assess this potential possessed. According to the results of the research conducted, it is possible to reduce or even eliminate the present foreign trade deficit in this way.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11413/5303
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherİstanbul Kültür Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Anabilim Dalıtr_TR
dc.subjectYağlı Tohumlar
dc.subjectBitkisel Yağlar
dc.subjectYağlı Tohum Üretimi
dc.subjectYağlı Tohum İthalatı
dc.subjectOilseeds
dc.subjectVegetable Oils
dc.subjectOilseeds Production
dc.subjectOilseeds Import
dc.titleTürkiye Bitkisel Yağ Üretim Sektörü Sorunları ve Çözüm Önerileri
dc.title.alternativeTurkey Vegetable Oil Production Sector Problems' and Solution Offers
dc.typemasterThesistr_TR
dspace.entity.typePublication
local.journal.endpage58tr_TR
local.journal.startpage1tr_TR

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
Naim Erzin YL Tez.pdf
Size:
2.22 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.82 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: